BERITA TIPS & HOBI, ruber.id – Empon-empon merupakan minuman khas nusantara yang berasal dari kata empu yang berarti rimpang. Khasiatnya yang dapat menjaga kesehatan tubuh juga dapat menangkal virus.
Ya, pada masa pandemi Covid-19 yang terjadi begitu lama ini mengajarkan kita untuk memperhatikan kesehatan.
Memiliki kebiasaaan hidup sehat salah satunya dengan mengonsumsi makanan bergizi dan berkhasiat untuk menjaga kesehatan tubuh.
Bukan resep lama namun menjadi semakin populer minuman untuk menjaga kesehatan khas Indonesia yaitu jamu.
Sebab, virus itu ternyata bisa kita tangkal dengan sistem imunitas tubuh yang tinggi.
Maka dari itu, tanaman-tanaman yang berkhasiat sebagai imunomodulator. Seperti yang terkandung dalam jamu empon-empon itu bisa menangkal serangan virus.
Empon-empon merupakan sebutan untuk tanaman herbal dengan bentuk rimpang seperti jahe, temulawak, kunyit, kencur, sunti dan temu putih.
Selama ini, empon-empon diyakini mampu meningkatkan imunitas tubuh dan mencegah beragam penyakit.
Semua rempah juga punya manfaat baik untuk kesehatan tubuh.
Tidak heran, hampir semua jenis rempah yang ada kerap menjadi bahan-bahan jamu.
Bukan hanya rempah yang bentuknya rimpang, tetapi juga rempah lain.
Misalnya saja kayu manis, cengkeh, kapulaga, serai, hingga pekak.
Beberapa manfaat dari tanaman rimpang seperti jahe misalnya, berfungsi untuk melancarkan pencernaan dan bersifat anti peradangan.
Selain akrab sebagai pemberi warna kuning di dalam masakan seperti gulai, kari, woku, atau acar kuning, kunyit juga terbukti mampu meredakan infeksi.
Sedangkan temulawak, memiliki zat aktif yang berfungsi sebagai anti oksidan.
Tentunya, kamu bisa membayangkan sendiri bagaimana manfaat dari gabungan bahan-bahan tersebut untuk imunitas tubuh?
Berikut resep empon-empon agar kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan
- Jahe 150 gram
- Temulawak 100 gram atau 150 ml air
- Kunyit secukupnya
- 2 Batang kayu manis
- 1 Lembar daun pandan
- 5 Sendok gula merah/gula putih, sesuai selera
- Kencur secukupnya
- 2 Batang sereh
Cara Pembuatan
Bersihkan dan potong-potong semua bahan-bahan. Rebus seluruh bahan sampai mendidih.
Saring air rebusan ke dalam gelas. Tunggu air rebusan sampai hangat.
Setelah itu, ramuan empon-empon siap kamu minum.
Ramuan empon-empon ini baiknya kamu minum pagi dan sore hari.
Cukup mudah bukan? Jadikan minuman empon-empon ini menjadi minuman sehari-hari untuk menjaga kesehatan.
Penulis: Eka Kartika Halim/Editor: Bam
