BERITA GARUT, ruber.id – Kiprah Kang Aris di dunia bisnis kopi patut diacungi jempol. Karena, selain menjadikan rumahnya sebagai ‘tambang emas’ untuk menjajakan berbagai jenis kopi khas Kabupaten Garut, ia juga tidak sungkan-sungkan membagi ilmu seputar dunia kopi.
Mulai dari peracikan hingga cara memulai bisnis kopi, kepada siapa saja yang datang ke rumahnya itu.
Berlokasi di kaki Gunung Darajat yang sejuk, tepatnya di Kampung Dayamukti, Desa Sirnajaya, Kecamatan Pasirwangi, Kabupaten Garut, terdapat sebuah rumah bernuansa kafe milik Aries Sontani.
Di rumah ini, siapa saja boleh datang untuk menyeruput kenikmatan kopi khas Kabupaten Garut.
Tentu saja, bagi para penikmat kopi tak salah kiranya mengunjungi rumah tersebut.
Kang Aris juga siap berbagi ilmu, tentang seluk beluk dunia kopi Garut. Mulai dari bagaimana meracik kopi sampai memulai bisnisnya.
Di rumah tersebut, tampak berjejer kopi khas Garut berbagai varian rasa.
Lengkap dengan beberapa barista binaan Aris yang siap menyuguhkan kopi dengan cita rasa tinggi.
Sehingga selain belajar, pengunjung juga dapat mencicipi langsung kopi buatan barista didikan Aris tersebut.
“Tempat ini, fungsinya secara luas untuk mengedukasi perihal kemajuan kopi. Khususnya yang ada di Pasirwangi, dan tidak membatasi di luar Pasirwanginya juga kalau ada kaitan dengan kebutuhan potensi kopi di luar,” katanya saat ditemui ruber.id.
Dengan begitu, kata Aris, kopi benar-benar akan mendatangkan satu nilai tambah. Baik bagi petani kopi, pelaku usaha, barista, maupun penikmat kopi itu sendiri.
