BERITA TIPS & HOBI, ruber.id – Tempe yang dulunya dianggap makanan rakyat jelata kini naik kelas jadi makanan mewah karena kandungan gizinya yang kaya.
Mengutip dari berbagai sumber, peneliti pusat studi pandan dan gizi Universitas Gadjah Mada Murdijati Gardjito mengatakan, tempe memiliki kiasan dan filosofi.
Di suku Jawa terdapat kiasan ‘Yen atine becik, tempene apik‘. Jadi tempe itu hanya bisa dibuat oleh orang-orang yang hatinya bagus, prilakunya bagus.
“Artinya rumah tangganya harmonis dapat memelihara hubungan kekeluargaan rumah tangganya dengan baik,” kata Murdijati.
Zaman dahulu, proses pembuatan memerlukan kerja sama antar anggota keluarga. Kemudian proses merebus dan mengupas kedelai biasanya dilakukan kaum laki-laki.
Namun, setelah kedelai rebusnya dikupas dan diberi usar atau ragi tradisional, selanjutnya yang mengusari adalah perempuan. Perempuan juga harus bersih, artinya tidak sedang menstruasi.
“Proses membungkus juga dilakukan oleh perempuan. Selain itu, saat menjual ke pasar juga termasuk tugas perempuan,” ujarnnya.
Hal tersebut menjadi bukti jika membuat makanan yang berbahan baku kedelai di rumah itu merupakan pekerjaan kebersamaan suami dan istri.
Simbol tersebut berkembang pada masyarakat suku Jawa. Makanan tersebut menyimbolkan kehidupan yang harmonis antar gender dalam kehidupan rumah tangga orang Jawa.
Membuat makanan berasal dari kedelai ini juga dekat sekali dengan kehidupan manusia Jawa. Bisa dilihat daun jati yang selalu menjadi bungkusnya.
Tanaman ini sangat dekat dengan masyarakat Jawa. Kayu jati dipakai untuk semua keperluan masyarakat Jawa, bahkan untuk tabungan bagi orang Jawa.
“Masyarakat Jawa sering membayar biaya hajatan, mendirikan rumah dengan berapa banyak batang kayu jati yang harus ditebang. Tapi sistem itu sudah lama,” terangnya.
Proses pembuatan juga berasal dari Suku Jawa. Sehingga banyak varian masakan tempe yang menjadi identitas beberapa daerah di Jawa Timur dan Jawa Tengah.
Adegan Suap-Suapan Tempe di Sinetron Ikatan Cinta Jadi Sorotan
Terlebih belum lama ini, ada pembelajaran bermanfaat dari sepenggal adegan yang cukup bersahaja dalam sinetron Ikatan Cinta.
Siapa sangka, segala hal tentang sinetron Ikatan Cinta selalu menjadi sorotan. Apalagi sinetron yang dibintangi Arya Saloka dan Amanda Manopo ini sukses merebut hati warga masyarakat Indonesia.
Umumnya, sebelum diolah menjadi berbagai macam hidangan serta lauk pauk, tempe hanya dipotong persegi. Tetapi, lain halnya dengan tempe Ikatan Cinta hasil karya content creator kreatif Khoirul Anam.
Ternyata hidangan tempe Ikatan Cinta ini terinspirasi dari adegan sinetron Ikatan Cinta saat Al dan Andin saling suap-suapan tempe dalam merayakan 5 bulan pernikahan mereka.
Tentu saja, adegang tersebut langsung mendapatkan perhatian dari warganet. Khususnya pecinta sinetron yang dibintangi oleh Amanda Manopo itu.
“Engkau jauh di mata tapi dekat di doa, aku merindukanmu. Selamat merayakan pernikahan buat Mas Al dan Mbak Andin, Tempe Ikatan Cinta,” tulis deskripsi pada unggahan.
Postingan berhasil viral setelah dibagikan lebih dari 130 kali dan memperoleh 1.400 Like. Khoirul Anam memang dikenal kerap membagikan konten-konten yang cukup absurd dan menggelitik.
Akunnya yang kini telah memiliki lebih dari 20.000 follower kerap membagikan konten kocak nan kreatif dengan hashtag #senimanfotonyeleneh. Kali ini ia membagikan menu tempe dengan penampakan tak biasa.
Rupanya mentahan tempe berbentuk persegi panjang yang masih berwarna putih diukir sehingga membentuk tulisan ‘Ikatan Cinta’.
Tulisan tersebut kemudian dipindahkan dan diletakkan di atas tempe berukuran besar lainnya. Ikatan Cinta sendiri cukup hype di kalangan emak-emak Indonesia.
Tak sedikit penontonnya dibuat baper dengan kisah cinta serta prahara rumah tangga antara Aldebaran dan Andin.
Tak sedikit warganet yang mengaku terhibur atas Tempe Ikatan Cinta tersebut. Salah seorang warganet bahkan bercanda bahwa dengan desain seperti itu bisa menjadi buruan emak-emak.
Postingan viral mengenai ‘Tempe Ikatan Cinta’ mendapatkan beragam komentar dari warganet.
“Wah habis ini tuh tempe laris di pasar. Pedagang pasti ngomongnya kalau itu tempe Ikatan Cinta (emoticon tertawa),” kata salah seorang netizen.
“Nggak tega pasti makannya..haha,” timpal netizen lain. “Pasti nanti yang borong emak-emak..wkwk,” tulis netizen. (CW-002)
