KOPI PAGI, ruber.id – Manfaat kopi asli bagi kesehatan. Kopi, saat ini menjadi komoditas yang tak dapat terpisahkan dari gaya hidup.
Tidak sedikit, masyarakat yang jatuh cinta dengan si biji hitam beraroma wangi ini, hingga menjadi pencinta kopi sejati.
Di Indonesia, hampir semua kalangan, muda, tua, miskin, kaya menyukai kopi.
Namun, hingga saat ini, masih banyak di antara masyarakat Indonesia. Terutama masyarakat menengah ke bawah, belum mampu menikmati cita rasa kopi yang sesungguhnya.
Kopi Asli, Bukan yang Sachet
Ya, masyarakat Indonesia pada umumnya hanya mengonsumsi kopi-kopian atau kopi sachet-an dan menganggap bahwa kopi sachet sebagai kopi asli.
Padahal, kopi sachet yang banyak kita jumpai di warung-warung ini, tidak 100% kopi asli. Melainkan kopi campuran.
Faktanya, dalam satu sachet kopi gunting ini, kadar kopi di dalamnya tidak lebih dari 7%. Selebihnya merupakan jagung dan campuran bahan lainnya, yang telah melalui proses pengolahan. Hingga akhirnya, jagung tersebut dapat dicampur dengan 7% kopi asli.
Maka tak heran, jika harga kopi gunting atau kopi sachet ini jauh lebih murah ketimbang kopi asli.
Perbandingan harga kopi asli dengan kopi sachet ini memang bak langit dan bumi.
Bayangkan, untuk mengonsumsi segelas kopi sachet hanya cukup mengeluarkan uang Rp1000-an saja.
Sedangkan untuk bisa menikmati secangkir kopi asli dengan cita rasa tinggi, kita harus membayar minimal Rp15.000.
Kandungan Gizi dari Kopi Asli
Merujuk dari Situs Data Komposisi Pangan Indonesia, kandungan nutrisi kopi per 100 gram terdiri dari air sebanyak 2.6 gram, energi 129 kalori.
Selanjutnya, kandungan protein 12.3 gram, lemak 0.5 gram, karbohidrat (CHO) 35.0 gram, abu (ASH) 9.7 gram, kalsium 179 miligram.
Kemudian, kandungan fospor 383 miligram, besi 5.6 miligram, natrium 72 miligram, kalium 3.256 miligram, tembaga 0.14 miligram, riboflavin 0.21 miligram, niasin 30.6 miligram.
Selain kandungan di atas, dalam 100 gram kopi juga terkandung kafein, magnesium dan bahan kimia yang berasal dari tumbuhan.
Adapun, bahan kimia pada biji kopi yang berasal dari tumbuhan tersebut mengandung asam klorogenat dan asam kuinat atau disebut polifenol.
Kemudian, mengandung kafestol dan kahweol atau diterpen.
Kopi Asli Baik untuk Lambung, Kopi Sachet Menyakiti Lambung
Manfaat mengonsumi kopi asli secara rutin ini sangat banyak. Selain dapat meningkatkan energi, kewaspadaan, suasana hati, dan fungsi otak karena di dalamnya terdapat kandungan kafein.
Kopi juga sangat bermanfaat untuk kesehatan, salah satunya dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Selain itu, manfaat lainnya untuk kesehatan yaitu dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2, menjaga kesehatan otak.
Kemudian, menjaga kesehatan organ hati, mengurangi risiko batu empedu, hingga dapat mempertahankan berat badan ideal bagi setiap orang yang mengonsumsinya.
Kopi asli juga aman bagi lambung, tidak seperti kopi sachet yang justru malah akan merusak lambung.
Hal ini terbukti dengan banyaknya pengonsumsi kopi sachet yang mengeluhkan sering mengalami sakit dan panas pada bagian perut setelah mengonsumsinya.
Umumnya, orang yang merasakan gejala ini sudah terlalu banyak mengonsumi kopi sachet.
Tak hanya merasakan gejala panas pada perut, ujung dari konsumsi kopi sachet dalam jumlah banyak juga akan berdampak pada rusaknya lambung atau saluran pencernaan.
Gejala ini, sangat beralasan karena dalam kandungan kopi sachet terdapat banyak campuran zat kimia buatan hingga gula yang apabila dikonsumsi terlalu banyak akan berdampak buruk pada kesehatan.
Berbeda halnya dengan mereka yang mengonsumi kopi asli, yang justru merasakan nyaman pada lambungnya ketika menikmati secangkir kopi.
Jadi, mulai sekarang, kurangi konsumsi kopi sachet secara berlebihan dan mulailah untuk beralih mengonsumi kopi asli.
Untungnya, saat ini, di berbagai daerah di Indonesia, sudah banyak bermunculan cafe atau kedai yang menjual kopi asli. Bahkan, banyak di anataranya cafe dengan spesialis kopi asli.
