KOPI PAGI, ruber.id – Sapi Limosin menjadi hewan kurban favorit setiap memasuki Idul Adha, tak terkecuali pada Idul Adha 1443 Hijriah/2022, tahun ini.
Meski harganya relatif mahal, dibandingkan dengan harga sapi biasa. Namun, sapi Limosin memiliki keunggulan tersendiri.
Sapi asal Prancis ini banyak dipilih karena memiliki postur tubuh lebih ideal. Yaitu memiliki bobot lahir 39 Kg untuk betina, dan 42 Kg, untuk sapi Limosin jantan.
Sapi Limosin termasuk hewan yang masa pertumbuhannya terbilang lebih cepat dari sapi biasa.
Di mana, pertambahan bobotnya bisa mecapai 1.0 Kg sampai 1.4 Kg per hari.
Tak heran, jika sapi Limosin jantan dan telah memasuki usia dewasa bisa mencapai bobot hingga 1.1 ton.
Bobot besar dan posturnya yang tinggi ini membuat sapi tersebut sudah pasti memiliki banyak kandungan daging.
Hewan pemilik nama ilmiah Bos Taurus ini juga, memiliki kekebalan tubuh yang lebih kuat jika dibandingkan dengan sapi biasa.
Tak hanya itu, daging sapi Limosin juga memiliki rasa yang lezat, dan yang tak kalah penting adalah sapi jenis ini juga rendah lemak.
Di mana, untuk tiap potongan daging sapi Limosin berukuran besar, bebas lemak mencapai 95%.
So, dagingnya yang bebas lemak ini membuatnya aman kita konsumsi sesering mungkin tanpa khawatir menjadi gemuk.
Diketahui, peresentase karkas daging dari sapi Limosin cukup tinggi, yakni sekitar 48% sampai 55%.
Biasanya, di sejumlah restoran, daging sapi Limosin ini banyak disajikan sebagai steak.
Harga Sapi Limosin saat Idul Adha 2022
Untuk harga sapi Limosin jumbo, harganya berada di kisaran Rp56 juta hingga Rp100 juta per ekor. Sedangkan sapi biasa, ada pada kisaran harga Rp17 jutaan.
Itulah informasi seputar sapi Limosin, hewan favorit kurban saat Idul Adha. Semoga bermanfaat.
