BERITA SUMEDANG, ruber.id – Produk Tahu Omega dari Sumedang memiliki kandungan Omega-3 yang diklaim 17 kali lebih tinggi dari ikan salmon.
Produk Tahu Omega dari Sumedang, merupakan inovasi baru yang menggabungkan cita rasa khas dengan manfaat kesehatan luar biasa.
Inovasi Tahu Omega dari Warga Sumedang Utara
Inovasi ini, digagas oleh Nurholis, warga Desa Rancamulya, Kecamatan Sumedang Utara, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat.
Berangkat dari kepeduliannya terhadap rendahnya konsumsi Omega-3 di masyarakat, Nurholis bekerjasama dengan seorang ahli dari Purwakarta.
Dari kerja sama ini, berhasil menciptakan produk sehat berbasis susu kambing dan kacang Sacha Inchi, tanaman asal Amazon yang kaya akan Omega-3.
Setelah melalui riset selama tujuh bulan, terciptalah Tahu Omega. Sebuah produk yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. Seperti meningkatkan kecerdasan otak, mencegah diabetes, dan menjaga kesehatan jantung.
“Kenapa tahu? Karena tahu adalah makanan sejuta umat. Semua kalangan dapat menikmatinya. Kami ingin menyediakan sumber Omega-3 yang terjangkau, tetapi tetap berkualitas tinggi,” ujar Nurholis, pada Minggu (18/1/2025).
Selain menawarkan nilai gizi yang luar biasa, produksi Tahu Omega juga mengusung konsep keberlanjutan.
Limbah padat dari produksi tahu diolah menjadi pakan ternak, sedangkan limbah cair dimanfaatkan sebagai pupuk organik cair.
“Kami, menerapkan konsep circular economy. Sehingga, setiap proses produksi memberi manfaat positif bagi lingkungan dan masyarakat,” jelas Nurholis.
Sukses Berdayakan Masyarakat Sekitar
Lebih dari itu, Tahu Omega juga memberikan dampak sosial melalui pemberdayaan masyarakat sekitar. Termasuk, membuka lapangan kerja bagi warga setempat dan anak-anak yatim.
Saat ini, produk ini telah bekerjasama dengan delapan reseller yang tersebar di Sumedang, Garut, Bandung, hingga Bekasi.
Meski begitu, perjalanan usaha ini tidak selalu mulus. Edukasi masyarakat tentang manfaat Omega-3 serta strategi pemasaran digital menjadi tantangan tersendiri.
Namun, Nurholis optimistis, dengan dukungan masyarakat dan media, Tahu Omega dapat dikenal lebih luas. Bahkan, menembus pasar internasional.
“Tahu Omega bukan sekadar tahu, tetapi simbol inovasi lokal yang mengutamakan kesehatan, kelestarian lingkungan, dan keberlanjutan.”
“Kami berharap, produk Tahu Omega ini dapat menjadi kebanggaan Sumedang sekaligus inspirasi bagi pelaku usaha lainnya,” ucap Nurholis.
Dengan visi besar untuk meningkatkan kecerdasan bangsa melalui konsumsi Omega-3, Tahu Omega diharapkan dapat mendukung program Makan Siang Bergizi yang digagas Presiden RI Prabowo Subianto.
Selain itu, dapat memperkuat posisi Sumedang sebagai pelopor inovasi kuliner sehat di Indonesia.***
