BERITA TIPS & HOBI, ruber.id – Mac and Cheese adalah makanan yang terbuat dari pasta makaroni dan keju. Makanan ini adalah sajian khas yang sering menjadi menu andalan di berbagai restoran.
Perpaduan antara pasta makaroni dan lelehan kejunya menghasilkan cita rasa yang begitu gurih, creamy, dan mengenyangkan.
Adalah Presiden Amerika Serikat Thomas Jefferson, yang kali pertama memopulerkan Mac and Cheese ini.
Presiden ketiga Amerika ini menyatakan telah mencobanya di Eropa dan membawa pulang mesin pembuat pasta.
Ia bahkan menyajikannya untuk santap malam di Gedung Putih pada tahun 1802.
Namun, wujudnya agak berbeda dengan yang kita kenal sekarang.
Mac and Cheese, semakin menjadi favorit di akhir tahun 2000-an. Ketika restoran-restoran menjadikannya menu utama.
Dari pada membelinya di restoran, tidak ada salahnya kita mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Karena, sangat mudah untuk mendapatka bahan-bahan yang kita perlukan.
Selain itu, cara memasaknya juga tergolong mudah. Berikut resep Mac and Cheese.
Bahan
- 300 gram makaroni pasta
- 200 gram Keju cheddar
- 1/4 siung bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 200 ml susu cair
- Lada hitam
- Garam
- 1 sendok makan tepung terigu
- 4 sendok makan margarin
- Daging sapi atau daging ayam secukupnya. Kamu juga bisa menggantinya dengan daging asap, sosis, dan bahan lainnya sesuai selera.
Cara Pembuatan
Rebus makaroni selama kurang lebih sepuluh menit. Tmbahkan garam secukupnya dan 1 sendok makan margarin. Lalu angkat, buang airnya dan tiriskan.
Rebus daging ayam atau daging sapi yang akan kamu gunakan sebagai pelengkap sampai matang. Lalu potong dadu dan sisihkan.
Panaskan tiga sendo makan margarin sampai mencair. Lalu, masukkan cincangan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga layu dan harum.
Masukkan daging yang sudah kita rebus dan telah kita potong seukuran dadu. Aduk sebentar, masukkan tepung terigu sambil diaduk.
Tuangkan susu cair perlahan sambil terus mengaduknya.
Masukkan makaroni dan garam, aduk hingga cairan berkurang.
Tambahkan keju parut dan lada hitam. Aduk hingga rata, sajikan.
Santaplah Mac and Cheese selagi hangat, makanan ini sangat cocok jika kamu untuk menu sarapan.
Penulis : Eka Kartika Halim/Editor: Bam
